Հիմնական >> Առողջապահական Կրթություն >> Ի՞նչ է լակտոզայի անհանդուրժողականությունը: Բացատրված են պատճառներն ու ախտանիշները

Ի՞նչ է լակտոզայի անհանդուրժողականությունը: Բացատրված են պատճառներն ու ախտանիշները

Ի՞նչ է լակտոզայի անհանդուրժողականությունը: Բացատրված են պատճառներն ու ախտանիշներըԱռողջապահական կրթություն

Եթե ​​դուք երբևէ ստամոքսի խանգարում եք ունեցել պանիր կամ պաղպաղակ ուտելուց հետո, կարող եք անհանդուրժող լինել լակտոզայի նկատմամբ: Դա կաթի և այլ կաթնամթերքի մեջ պարունակվող շաքար է: Ի FDA գնահատում է, որ Միացյալ Նահանգներում 30-ից 50 միլիոն մարդ չի կարող այն ճիշտ մարսել: Ահա թե ինչ է դա նշանակում ձեզ համար:





Ի՞նչ է լակտոզան:

Լակտոզան կաթնային շաքարի մեծ մոլեկուլ է, որը հանդիպում է կաթնամթերքում: Այն կազմում է կաթի 2% -ից 8% -ը, և նույնիսկ այն հայտնաբերվում է որոշ դեղամիջոցներում:Կաթնաշաքարը դիսախարիդ է (կրկնակի շաքար), որը մարմինը տրոհում է գլյուկոզա և գալակտոզա պարզ շաքարերի: Մարմինը կարող է օգտագործել այս շաքարների էներգիան շատ բաների համար, ինչպիսիք են բջիջները վերականգնելը, մկանները կառուցելը և առօրյա գործունեությունը սնուցելը:



Ի՞նչ է լակտոզայի անհանդուրժողականությունը:

Լակտոզայի անհանդուրժողականությունը (որը նույնպես կոչվում է լակտոզայի մալաբսորբացում) `լակտոզան մարսելու անկարողությունը: Լակտոզայի անհանդուրժողականություն ունեցող մարդիկ իրենց մարմնում չունեն բավարար քանակությամբ լակտազային ֆերմենտ, որն անհրաժեշտ է լակտոզան մարսելու համար: Առանց լակտազի, կաթնաշաքարը չի կարող բաժանվել իր փոքր միավորների, ինչը նշանակում է, որ մարմինը չի կարող մուտք գործել այդ կարևոր շաքարի մոլեկուլներ:

Մարսողական այս խանգարումը ազդում է ԱՄՆ բնակչության մոտ 36% -ի վրա: Ռիսկի գործոններ լակտոզայի անհանդուրժողականության զարգացման համար ներառել աֆրոամերիկացի, ամերիկացի հնդկական, ասիական կամ իսպանախոս ծագում ունենալը. ավելի հին լինելը; կամ վաղաժամ ծնվել:

Դա քրոնիկական պայման է, որը ներկայումս չունի բուժում: Հնարավոր է հանկարծակի լակտոզայի անհանդուրժողականություն դառնա, եթե մարմնին դրդի մեկ այլ բժշկական պայման, ինչպիսին է գաստրոէնտերիտը, կամ կաթնամթերքից երկարատև ձեռնպահ մնալը: Նորմալ է, որ տարիքի հետ լակտոզայի նկատմամբ հանդուրժողականությունը կորցնում է:



Լակտոզայի անհանդուրժողականության պատճառները

Կաթնաշաքարի անհանդուրժողականության երկու տեսակ կա, որոնք գիտնականները ճանաչում են. Լակտոզայի առաջնային և երկրորդային անհանդուրժողականություն: Լակտոզայի առաջնային անհանդուրժողականությունն առաջանում է կամ լակտազի դեֆիցիտի կամ լակտազի արտադրության նվազման պատճառով, որն տարիքի հետ ավելի տարածված է դառնում:

Փոքր աղիքի խնդիրներ, որոնք հանգեցնում են լակտազի արտադրության նվազմանը, առաջացնում են երկրորդային լակտոզայի անհանդուրժողականություն: Հիվանդությունը, վնասվածքը, վարակը կամ ցելիակ հիվանդությունը կարող են առաջացնել այս խնդիրները:

Անհանդուրժողականության երկու տեսակներն էլ կապված են լակտազայի ցածր մակարդակի պատճառով լակտոզան մարսելու անկարողության հետ: Լակտոզայի առաջնային անհանդուրժողականությունը շատ ավելի տարածված է, քան երկրորդային լակտոզայի անհանդուրժողականությունը: Հյուսիսային Ամերիկայում բնիկների ամերիկացիների 79% -ը, աֆրոամերիկացիների 75% -ը, իսպանախոսների 51% -ը և կովկասցիների 21% -ը լակտոզայի առաջնային անհանդուրժողականություն ,



Ձեռք բերված լակտազի պակասություն հնարավոր է նաև Այս դեպքերում անհատները ծերանալուն պես ստանում են լակտոզայի անհանդուրժողականություն:

Լակտոզայի անհանդուրժողականության ախտանիշները

Լակտոզայի անհանդուրժողականությունը որոշ հեշտությամբ ճանաչելի ախտանիշներ է առաջացնում: Եթե ​​դուք պարզապես կաթնամթերք եք կերել և ունեք ուտելուց հետո 30 րոպեի ընթացքում երկու ժամվա ընթացքում հետևյալ ախտանիշներից որևէ մեկը, ապա կարող է լինել կաթնաշաքարի անհանդուրժողականություն:

  1. Փքված
  2. Գազերի արտահոսք
  3. Փորլուծություն
  4. Սրտխառնոց
  5. Փսխում
  6. Որովայնի սպազմեր
  7. Մարսողության խանգարում
  8. Belching

Այս ախտանիշները բոլորը տեղի են ունենում այն ​​պատճառով, որ բարակ աղիքը չի կարող պատշաճ կերպով մարսել կաթնամթերքի շաքարը: Արդյունքում, հաստ աղիքի մանրէները խմորում են չմարսված լակտոզան ՝ առաջացնելով գազի և ջրի կուտակում: Մեծահասակները և երեխաներ կզգան նույն ախտանիշներից շատերը, եթե դրանք լակտոզայի անհանդուրժողականություն ունեն: Շատ հազվադեպ է, բայց դեռ հնարավոր է, որ նորածիններն ունենան լակտոզայի անհանդուրժողականություն:



Նորածինների և երեխաների համար և՛ կրծքի կաթը, և՛ կաթի վրա հիմնված խառնուրդը պարունակում է կաթնաշաքար: Եթե ​​ծնողները կարծում են, որ նորածինը կարող է ունենալ լակտոզայի անհանդուրժողականություն, նրանք պետք է խորհրդակցեն իրենց մանկաբույժի հետ և քննարկեն կաթնամթերքը դիետայից հանել (եթե կրծքով կերակրելը) կամ անցնել ոչ կաթնային նորածինների: Concernsնողները պետք է քննարկեն իրենց հուզող խնդիրները իրենց մանկաբույժի հետ նախքան վերացնելով սննդամթերքը իրենց երեխաների սննդակարգից `ապահովելու համարժեք սնուցում և աճ:

Երբեմն կաթնաշաքարի անհանդուրժողականությունը շփոթում են փոքր երեխաների կաթի ալերգիայի համար, բայց կաթից ալերգիկ լինելը բոլորովին այլ բան է: Կաթից ալերգիա ունեցող երեխաները կարող են առաջանալ եղնջացան, շնչափողություն, քթի հոսք, լուծ կամ որովայնի կծկում:



Ինչպե՞ս է ախտորոշվում լակտոզայի անհանդուրժողականությունը:

Լակտոզայի անհանդուրժողականությունը սովորաբար ինքնորոշվում է, բայց կաթնաշաքարի անհանդուրժողականության ախտանիշներից շատերը նույնն են, ինչ դյուրագրգիռ աղիքի համախտանիշը և կաթի ալերգիան: Այսպիսով,եթե կասկածում եք, որ անհանդուրժող եք, կարևոր է այն քննարկել ձեր առաջնային խնամքի մատակարարի հետ ՝ համոզվելու համար, որ այլ բժշկական կամ սննդային խնդիրներ չկան:

Որոշ բժշկական թեստեր կարող են օգնել ճշգրիտ ախտորոշել վիճակը, որպեսզի մարդիկ կարողանան պատշաճ կերպով բուժել իրենց ախտանիշները: Ա ջրածնի շնչառության թեստ , որը վարում է գաստրոէնտերոլոգիայի մասնագետը, չափում է, թե կաթնամթերք օգտագործելուց հետո որքանով է ջրածինը շնչում: Այն ստուգում է ջրածնի առկայությունը, քանի որ մարմինը չմարսած կաթնաշաքարը վերածում է ջրածնի գազի:



Արյան թեստերը լաբորատոր հետազոտության մեկ այլ տեսակ են, որոնք կարող են օգնել ախտորոշել լակտոզայի անհանդուրժողականությունը: Արյան ստուգումը պարզում է արյան մեջ գլյուկոզի մակարդակի բարձրացումը այն բանից հետո, երբ հիվանդը լակտոզա է ընդունում ստանդարտ քանակությամբ: Եթե ​​արյան գլյուկոզի մակարդակը չի բարձրանում, սա նշանակում է, որ մարմինը չի բաժանում կաթնաշաքարը գլյուկոզայի:

Եթե ​​ինչ-որ մեկը ունի լակտոզայի գենետիկ անհանդուրժողականություն, նա կշարունակի ունենալ ախտանիշներ, քանի դեռ հեռու չէ կաթնամթերքից: Երկրորդային լակտոզայի անհանդուրժողականությունը կարող է վերանալ աղիքային տրակտի ապաքինումից հետո և նորից սկսել նորմալ գործել, ինչը կարող է տևել շաբաթներ կամ ամիսներ: Այնուամենայնիվ, լակտոզան սննդակարգից վերացնելուն պես, lactase ֆերմենտ արտադրելու մարմնի կարողությունը նվազում է, ինչը հանգեցնում է կաթնաշաքարը մարսելու ավելի քիչ ունակության:



Լակտոզայի անհանդուրժողականության բուժում

Այս անհանդուրժողականության կառավարումը սովորաբար սննդակարգում փոփոխություններ կատարելու խնդիր է, բայց որոշ դեղամիջոցներ կարող են օգտակար լինել:

Դիետայի փոփոխություններ

Բժիշկներից շատերը համաձայն են, որ անհանդուրժողականությունը բուժելու լավագույն միջոցը սկզբից խուսափել լակտոզա օգտագործելուց: Լակտոզան կաթնամթերքում է և ոչ կաթնամթերք, ուստի կարևոր է սննդի և դեղորայքի պիտակները կարդալը:

Լակտոզայի մեծ քանակությամբ սնունդ ներառում է.

  • Կովի կաթ
  • Այծի կաթ
  • Կրծքի կաթ և կաթնամթերքի խառնուրդ
  • Պաղպաղակ
  • Կես - կես
  • Որոշ յոգուրտ (հունական մածուն ավելի քիչ լակտոզա ունի)
  • Չոր կաթի փոշի, կաթնամթերք և կաթնամթերք
  • Պանիրը, հատկապես փափուկ պանիրը (պարմեզանը, շվեյցարականն ու չեդդերը պակաս կաթնաշաքար ունեն)
  • Սերուցքի պանիր
  • Կաթնաշոռ
  • Խիտ մածուկ
  • Թան
  • Խտացրած կաթ
  • Շերբերտ
  • Սուրճի կրեմներ
  • Կարագ
  • Ղի
  • Շիճուկ

Լակտոզայի ոչ կաթնամթերքի աղբյուրներ.

  • Դեղամիջոցներ
  • Լուծվող սնունդ
  • Մարգարին
  • Աղցանների սոուսներ
  • Վերամշակված ձավարեղեն

Սննդամթերքի պիտակների ստուգումը լավագույն միջոցն է `տեսնելու փաթեթավորված սննդամթերքի կամ դեղորայքի մեջ կա՞ լակտոզա. Պիտակի վրա կգրվի կաթնամթերք կամ առանց կաթնաշաքար: Նույնիսկ փոքր քանակությունը կարող է դժվարամարս լինել, և որոշ մթերքներ կարող են ավելի շատ ախտանիշներ առաջացնել, քան մյուսները:

Բարրի Սիրզ, բ.գ.թ., հեղինակ Գոտին մեռնում է տ շարքը ասում է, որ որոշ սննդամթերքներում լակտոզան ավելի քիչ է, քան մյուսներում: Այն մարդկանց համար, ովքեր իրենց դիետայում չեն կարող հանդուրժել որևէ լակտոզա, դոկտոր Սիրսը խորհուրդ է տալիս առանց կաթնաշաքարի կաթնամթերք `որպես բարձրորակ սպիտակուցի աղբյուր: Առողջ սննդի խանութները սովորաբար կրելու են այս տեսակի սնունդ, և կանոնավոր մթերային խանութները սկսում են պաշարներ հավաքել, ինչպիսիք են կաթնաշաքարազուրկ կաթը, երբ սպառողի պահանջները բարձրանում են: Փոխարինողները դարձել են բավականին գերժամանակակից , Կաթի միջանցքում կարող եք գտնել սոյայի, բրնձի, նուշի, կոկոսի, մակադամիայի և վարսակի կաթի այլընտրանքներ:

Եթե ​​մտահոգված եք, որ ձեր սննդակարգից կաթնամթերք վերցնելը կնշանակի, որ բավարար քանակությամբ վիտամին D կամ կալցիում չեք ստանում, կարող եք փորձել ձեր սննդակարգ ավելացնել այլ սնունդ: Կաթը մանկուց դուրս անհրաժեշտ չէ, ուստի շատ հնարավոր է լրացնել այլ արտադրանքներով: Fatարպոտ ձկները, ձվերը, սունկը, կանաչ տերլազարդ բանջարեղենը և ընկույզը կալցիումի և վիտամին D- ի հիանալի աղբյուր են:

Ոմանց համար մածուն ուտելը բավական ցածր է լակտոզայի մեջ, որպեսզի խնդիրներ չառաջացնի, ասում է Sears- ը: Կաթնաշաքարի մեջ շատ ավելի ցածր է կոշտ պանիրը, իսկ առանց կաթնաշաքարի կաթնամթերքը բացարձակապես չունի կաթնաշաքար: Որոշելու համար, թե որ սնունդն է ձեզ համար առավելագույն անհանգստություն պատճառում, լավագույն միջոցը մեկ կամ երկու շաբաթվա ընթացքում վերացնել լակտոզայի բոլոր աղբյուրները, այնուհետև դրանք ավելացնել մեկ առ մեկ:

Դեղամիջոցներ

Որոշ դեղամիջոցներ օգնում են մարսողական համակարգին լակտոզան մշակելիս: Առանց դեղատոմսի կաթիլներն ու հաբերը, որոնք պարունակում են լակտազա, կարող են օգնել մարսմանը: Լակտազի կաթիլներ կաթին ավելացնելը ՝ խմելուց առաջ, կամ կաթնամթերք ուտելուց առաջ դեղահատ վերցնելը կարող է մեծ փոփոխություն բերել:

Լակտազ նման ակտիվ ապրանքների ակտիվ բաղադրիչն է Լակտայդ և Lac-Dose և դրանց ընդհանուր տեսակետները: Դա ֆերմենտային հավելանյութ է, որը պետք է ընդունի անհանդուրժողականություն ունեցող հիվանդը, նախքան դրա մեջ պարունակվող կաթնաշաքարով ինչ-որ բան ուտելը: Այս տեսակի դեղամիջոցները լավ են աշխատում որոշ մարդկանց համար, բայց դա բուժում չէ:

Լակտոզայի անհանդուրժողականությունը երբեք լիովին չի վերանա ինչ-որ մեկի համար, որը գենետիկորեն հակված է դրան: Հնարավոր է կառավարել ախտանիշները, և շատ մարդիկ գտնում են, որ կաթնամթերքը սննդակարգից վերացնելուց հետո մի քանի օրվա ընթացքում ախտանիշները վերանում են: Լակտոզայի անհանդուրժողականության և դրա բուժման մասին ավելին իմանալու լավագույն միջոցը ձեր դիետոլոգի կամ առողջապահական ծառայություններ մատուցողի հետ խոսելն է: